La plupart des grands opérateurs (LOVERS, Stromma, Blue Boat) proposent des départs fréquents à partir de plaques tournantes centrales.
- Départs : 9 h à 10 h (avr-oct) ; 10 h à 20 h (nov-mars) ; 10 h à 23 h (festival des lumières)
- Fréquence : Toutes les 15-20 minutes (avril-oct) ; Toutes les 30 minutes (nov-mars)
La période avril-octobre est la plus propice aux longues heures de lumière du jour et aux excursions en bateau à toit ouvert. De novembre à mars, les bateaux sont chauffés et couverts ; les couchers de soleil plus précoces offrent plus de vues nocturnes.