De vroegste kanalen, zoals de Singel, werden oorspronkelijk gegraven voor verdediging en waterbeheer in de moerassige delta van de Amstel. In deze periode van de geschiedenis werden waterwegen voornamelijk gebruikt als verdedigingsgrachten en voor plaatselijk vervoer, waarmee de basis werd gelegd voor de unieke waterinfrastructuur van de stad. Deze stichting was van vitaal belang en veranderde Amsterdam van een klein vissersdorp in een groeiend handelscentrum.




